今天我煮了我家寶貝們最愛喝的玉米濃湯~超好喝的唷~

其實我不太喜歡茍欠~因為這樣下去煮熱量會粉高的唷~

所以我都會添加玉米醬下去唷~

而且本身玉米雖然是屬於澱粉類的食物~

可是熱量算低~

像康寶調理包1包熱量237大卡~

而我的玉米粒熱量147.51

我是以淨重下去算熱量的~

淨重198公克~固形物165公克~

玉米醬熱量288.42

上網查一下雞蛋熱量80卡~

所以我今天那一鍋熱量有~

加起來~熱量是832.93

看似感覺熱量滿高的~可是你不可能一鍋喝光光吧~

我今天喝了1碗就覺得滿飽的~我兒子他們喝了2碗

玉米粒有天然的膳食纖維喔!

{以下紅色的文字是從官網查詢的資訊~}

「玉米」自然鮮嫩、甜而不膩的口感,是許多人愛吃的食物;粒粒飽滿,如同珍珠般的外型,不管作為主菜或配菜,或者是一盤清爽的生菜沙拉,少了玉米,也就少了一股自然的田園風味,真可謂是健康料理的一種美學。

 

如果您以為玉米只是一種好吃的澱粉類食物,那就太低估它的營養價值了。雖然相較於其它五穀類,玉米的蛋白質含量較低(2.3%),但其胚芽、胚乳與種皮中含有多種的營養素,如膳食纖維、維生素與礦物質等(表一),熱量也相對較低(約等於白飯的一半),也難怪營養專家喜歡推薦玉米為健康飲食的食物之一呢!

以膳食纖維為例,100克玉米粒的膳食纖維含量高達1.7克,是一般白米的2.8倍。膳食纖維具有促進腸胃道蠕動,加速排便的特性,有助於預防便秘與大腸癌,對於降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益。此外,玉米含有豐富的必需脂肪酸,如亞麻油酸、次亞麻油酸(含量是糙米的1.7倍),攝取必需脂肪酸有助於預防皮膚乾燥、皮膚炎;卵磷脂(lecithin)也是玉米另一種重要的營養成分,有助於神經傳導物質的生成,對靈活頭腦、預防記憶退化或腦功能衰退有正面的幫助。對於愛美的美眉們,玉米中天然的維生素C、維生素E、硒、鋅、鎂等營養素,有助於養顏美容,促進身體的新陳代謝以及酵素的合成,並可降低紫外線對皮膚的傷害,對抗老化。

 

近年來,老年人罹患黃斑性病變的人口日益增加,因此視力保健也成為一種熱門的話題。把玉米染成金黃色的胡蘿蔔素(含量是一般糙米的2.1倍),被人體吸收後能轉化為維生素A,具有保護眼睛、維持上皮組織完整性與防癌等作用。獨特的類胡蘿蔔素,如葉黃素(Lutein)、玉米黃素(Zeaxanthin),對老年人的眼睛健康有相當重要的保護功能。最新研究發現,葉黃素和玉米黃素具有超強的抗氧化能力,可以吸收進入眼睛的有害光線,保護視網膜的感光區域(黃斑部),有助預防老年性黃斑病變和白內障的發生,抵抗視力退化。

 

從營養與料理的角度,玉米都是相當值得推廣的美食,由於玉米蛋白質中較缺乏色胺酸(Tryptophan)與離胺酸(lysine),因此建議可以搭配豆、奶或肉製品食用,讓營養更加完整,為全家人健康加分。

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                        現在我要來把我的料理~用上來嚕唷~獻醜嚕~ㄎㄎ

                     DSC06081.JPG  

                     以前我國小時後我媽媽都是用康寶的火腿下去調理的~

                     可是隨著現在生活慢慢在變化~好多的事物和食品商品

                     也都跟著在進步創新~

                     好多食物有更多的選擇更多的創意料理~

                     我選擇了黃金玉米濃湯包~

                     這是我個人覺得滿不錯的唷~

                     我放了2顆雞蛋~

                     DSC06036.JPG 

                     水有比較滾的時候放入康寶調理包~攪拌一下

                     DSC06037.JPG 

                     玉米醬下下去時記得要攪拌一下唷~

                    DSC06038.JPG 

                    DSC06039.JPG 

                       DSC06041.JPG 

                     蛋一定要攪拌均勻一點~不要攪個2-3下就好了~

                     要攪拌的散開~這是我出去時看到老闆這樣現場煮

                     然後說的~所以我學起來了~之後我的蛋都是非常均勻

                     DSC06043.JPG 

                      DSC06044.JPG 

                                 我沒有加入鹽巴和味素唷~

                           別以為這樣就沒味道~這樣一樣好喝~

                          很甜很好喝的唷~在這冷冷的天氣裡~

                           喝上一碗熱騰騰的濃湯~真是太棒了~

 

      

 

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寶貝媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • kikiloser
  • 這我女兒也超愛了
  • ㄎㄎ~就是說阿~大人都愛ㄌ~小孩當然更愛~><

    寶貝媽咪 於 2011/12/07 21:09 回覆

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